2 dentes de alho ralado
1 cebola ralada
Azeite de oliva extravirgem a gosto
1 maço de manjericão fresco
1 maço de salsinha fresca
5 nozes
Sal e pimenta moída a gosto
1 colher de sobremesa de requeijão
O pesto
Cozinhe o capelletti com água e sal até ficar ao dente. Escorra bem.
No liquidificador processe bem a salsinha, manjericão, bastante azeite de oliva, sal, o requeijão, a pimenta e as nozes.
Coloque o capelletti no prato e cubra cada um deles com um pouco de pesto.
Bom apetite.
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