250 gramas de Fettuccine (massa fresca)
200 gramas de coração de alcachofra em conserva
2 colheres de sopa de manteiga
70 ml de azeite de oliva extravirgem
1/2 xícara de chá de queijo ralado
Sal e salsinha a gosto
O fettuccine
Em uma frigideira coloque a manteiga e refogue rapidamente os corações de alcachofra. Reserve.
Cozinhe o macarrão até ficar ao dente e adicione à mistura de alcachofra.
Misture o azeite de oliva.
Aqueça rapidamente.
Corrija o sal e acrescente todo o queijo ralado.
Polvilhe com salsinha a gosto.
Envolva todos os ingredientes no azeite e sirva imediatamente.
Bom apetite.
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