Carpaccio de Hadock e Bergamota

Nada mais gostoso que preparar uma deliciosa entrada para um bom jantar.
Optei pelo carpaccio de hadock (muito suave e saboroso), mas com lâminas de bergamota....ou simplesmente mexerica para dar um equilíbrio entre a acidez do molho e a doçura da fruta.
Ficou excelente.
Experimente

2 porções de carpaccio de hadock (à venda nos melhores supermercados)
1 mexerica com seus gomos cortados em finas lâminas
Azeitona preta a gosto picada
Folhas de manjericão a gosto
Tomatinhos cereja a gosto, cortada em lâminas finas
Parmesão ralado a gosto
Gotas de limão Siciliano a gosto
Sal a gosto
Azeite a gosto

O carpaccio

Disponha as lâminas de hadock no prato e espalhe delicadamente os ingredientes.
Regue com fio de azeite e polvilhe queijo parmesão além das gotas de limão siciliano.
Corrija o sal a gosto.

Bom apetite