200 gramas de castanhas do Pará granulada
Azeite de oliva extravirgem a gosto
200 gramas de ervas finas picadas (manjericão, tomilho, sálvia, alecrim)
Sal a gosto
Gotas de aceto balsâmico a gosto
O salmão
Em uma travessa regue o salmão com azeite, sal a gosto e aceto balsâmico. Mexa bem para lambuzar bem o salmão.
Em um prato fundo misture os outros ingredientes e empane cada pedacinho de salmão.
Coloque em uma assadeira e leve ao forno baixo por aproximadamente 35 minutos.
Ao servir regue um pouco de azeite de oliva.
Sirva com batatas e uns camarões para decorar.
Bom apetite
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