1 pedaço de 200 gramas de queijo gorgonzola
1 lata de tomate pelado
Sal e pimenta do reino a gosto
1 pitada de açucar
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picado
manjericão picado
Azeite de oliva extravirgem
A massa
Aqueça o azeite e doure o alho e sue a cebola.
Acrescente o molho de tomate pelado, o manjericão, sal e pimenta do reino.
Com uma escumadeira esmague os tomates pelados até ficarem uma pasta.
Esfarele o gorgonzola e acrescente ao molho.
Mexa bem até virar um creme.
Acrescente a pitada de açúcar.
Cozinhe a massa com uma folha de louro na água até ficar ao dente e cubra com o molho.
Polvilhe parmesão.
Bom apetite
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