Sal e pimenta do reino moída a gosto
1 pedaço de queijo gorgonzola despedaçado (bem miúdo)
2 colheres de sopa de manteiga
Salsinha picada a gosto
Azeite de oliva extravirgem
Os escalopes
Aqueça o azeite e doure bem os escalopes em ambos os lados.
Em paralelo, derreta a manteiga e coloque o queijo. Mexa bem até derreter.
Coloque a pimenta moída a gosto.
Adicione a salsinha picada.
Coloque os escalopes sobre uma cama de batata palha ou farofa e regue com o creme de gorgonzola.
Bom apetite.
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