1 ramo pequeno de manjericão inteiro, amarrado como um buquê
2 dentes de alho ralado
1 lata de tomate pelado
Parmesão ralado a gosto
Pimenta moida a gosto
Sal a gosto
Azeite de oliva extravirgem a gosto
O Nhoque
Em uma panela funda coloque o azeite e o alho ralado.
Com fogo baixo doure o alho.
Acrescente o molho de tomate e com uma escumadeira, esmague os tomates até ficar homogêneo.
Acrescente sal, pimenta do reino moída a gosto.
Coloque o buque de manjericão e deixe cozinhar em fogo baixo.
Em paralelo cozinhe o nhoque.
Coloque em uma travessa e polvilhe o queijo parmesão.
Bom apetite
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