4 colheres de sopa de manteiga
Folhas frescas de sálvia a gosto
1 cálice de vinho branco seco
Sal e pimenta do reino a gosto
1/4 de vidro de creme de leite sem soro
Parmesão ralado a gosto
O ravioli
Derreta a manteiga em uma frigideira antiaderente.
Coloque o vinho e as folhas de sálvia.
Reduza por 3 minutos.
Acrescente o creme de leite e deixe reduzir em fogo baixo.
Em paralelo cozinhe o ravioli deixando-o ao dente.
Escorra e coloque os raviolis na frigideira e com fogo bem baixo, deixe agregar um pouco mais o molho.
Coloque no prato e polvilhe com o parmesão, de preferência ralado na hora.
Bom apetite.
Nenhum comentário:
Postar um comentário