Feijão tropeiro de Minas Gerais

150 gramas de bacon picado em cubos
300 gramas de feijão carioca cozido al dente
150 gramas de linguiça de porco 
300 gramas de farinha de mandioca branca
2 cebolas médias picadas em cubos
7 ovos cozidos
1 maço de cheiro verde picado
2 dentes de alho picado
Sal e tempero a gosto



O feijão

Cozinhe o feijão e reserve.
Frite o bacon juntamente com a linguiça.

Acrescente o alho e a cebola até dourar.

Coloque os ovos e mexa até firmarem.

Acrescente o feijão, uma pitada de sal e a farinha.

Misture até aquecer.

Desligue a panela e salpique o cheiro verde.

Bom apetite