8 batatas pequenas
Sal grosso a gosto
Azeite de oliva extravirgem a gosto
2 dentes de alho ralado
1 cebola grande ralada
As sardinhas
Faça um molho com o azeite, o alho e a cebola.
Passe dentro e fora das sardinhas, passe o sal grosso por fora e deixe-as nesse molho por aproximadamente 1 hora.
Cozinhe as batatas com casca até ficarem macias. Reserve
Grelhe as sardinhas na brasa até ficarem bem assadas.
Leve as batatas à grelha só para dourar a casca.
Coloque as sardinhas no prato e acompanhe das batatas.
Regue com bastante azeite e corrija o sal das batatas se necessário.
Pode acompanhar uma salada de folhas verdes.
Bom apetite.
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