Salmão com molho de pepino e hortelã

2 postas de salmão
1 pepino picado
Ramos de hortelã fresca picada
Suco de 1 limão
Sal e pimenta do reino a gosto.
1/4 de vidro de creme
1 dente de alho ralado
1 cebola pequena ralada
Azeite de oliva extravirgem


O salmão


Tempere as postas com o alho, o limão, pimenta e sal agosto. Descanse por 30 minutos.
Aqueça o azeite e doure as postas de ambos os lados.
No liquidificador, bata azeite de oliva a gosto, o creme de leite e as folhas de hortelã.
Corrija o sal.
Misture com o pepino picado.
Coloque o salmão no prato e o molho de pepino com hortelã por cima.
Se desejar, pingue gotas de limão.


Bom apetite.