sexta-feira, 24 de fevereiro de 2012

Polenta cremosa no banho maria

Um jeito diferente de fazer polenta.




400 gramas de preparado para polenta
Sal a gosto
1 litro de água fervendo
Queijo parmesão em lascas












A polenta


Em um refratário coloque a água fervendo e vá colocando em "chuva" o preparado para a polenta e mexendo sempre sem parar.
Mexa por aproximadamente 3 minutos.
Coloque o refratário dentro de uma bandeja com água, para cozinhar no banho maria.
Tampe seu refratário com a polenta.
Mexa a cada 10 minutos.
Cozinhe por aproximadamente 40 minutos.
Quando estiver cremosa, acrescente o parmesão ralado em lascas.
Excelente para acompanhar aves e grelhados.


bom apetite.

2 comentários: