Creme de espinafre com ricota

1 cebola pequena picada

2 dentes de alho amassados

2 colheres de sopa de farinha de trigo

1 copo de leite desnatado

100 gramas de espinafre bem picado

200 gramas de ricota

3 colheres de requeijão

1 tablete de caldo de galinha

200 gramas de creme de leite light

O creme

Numa frigideira coloque cebola, azeite e o alho para dourar.
Vá acrescentando a farinha de trigo.

Depois de misturar bem, coloque aos poucos o leite, até formar um creme.
Quando começar desgrudar da panela acrescente as folhas de espinafre picado, o requeijão, a ricota, o tablete de caldo de galinha, e por último, o creme de leite light.

Bom apetite