6 colheres de sopa de molho de soja
Salsinha a gosto
1 dose de saquê. (pode variar usando vinho branco)
6 colheres de chá de manteiga sem sal
O papiote
Lave bem os shitakes.
Abra um pedaço de papel alumínio. Coloque os shitakes e sobre eles a manteiga, a salsinha, o saquê e o molho de soja.
Feche bem o papel alumínio como um "embrulho", não deixando "buracos" para sair o vapor.
Leve ao forno com fogo médio por aproximadamente 40 minutos.
Com o calor, o papel alumínio deverá "inchar" por causa do vapor interno.
Abra o papiote com cuidado para não se queimar.
Sirva com uma taça de vinho branco.
Bom apetite
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