500 gramas de batata cozida
1 cebola média bem picada
1 colher de sopa de azeite de oliva extravirgem
1 ovo
Cheiro verde e pimenta do reino moída a gosto
Óleo para fritar (de preferência de canola)
Cozinhe a batata em cubos com sal e deixe esfriar fora da água.
Cozinhe o peixe em um pouco de água com uma pitada de sal.
Desfie o peixe tirando os espinhos.
Refogue a cebola no azeite, coloque o peixe desfiado e o cheiro verde.
Amasse as batatas com um garfo como se fosse fazer um purê.
Coloque o peixe e a pimenta, junte o ovo e misture bem.
Com uma colher faça bolinha e frite em óleo bem quente.
Sirva com uma boa cerveja gelada.
Bom apetite.
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