1 manga haden (sem fiapo)
1/2 vidro de palmito
4 folhas de alface americana
1 cenoura ralada
4 colheres de azeite de oliva extra virgem
Sumo de 1 limão
Sal a gosto
1 raminho de alecrim
50 gramas de gergelim
O palmito
Cozinhe por 15 minutos. Esfrie e corte em rodelas.
O cani
Corte em tiras.
Coloque as folhas já higienizadas da alface como base no prato.
Sobre a alface coloque a cenoura ralada, as rodelas de palmito, a manga fatiada em tiras e as tirinhas de cani.
Faça um molho com o azeite e o limão.
Polvilhe o gergelim sobre a salada.
Bom apetite.
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