quinta-feira, 15 de dezembro de 2011

Salada de cani com palmito e manga

200 gramas de cani
1 manga haden (sem fiapo)
1/2 vidro de palmito
4 folhas de alface americana
1 cenoura ralada
4 colheres de azeite de oliva extra virgem
Sumo de 1 limão
Sal a gosto
1 raminho de alecrim
50 gramas de gergelim


O palmito

Cozinhe por 15 minutos. Esfrie e corte em rodelas.


O cani

Corte em tiras.
Coloque as folhas já higienizadas da alface como base no prato.
Sobre a alface coloque a cenoura ralada, as rodelas de palmito, a manga fatiada em tiras e as tirinhas de cani.
Faça um molho com o azeite e o limão.
Polvilhe o gergelim sobre a salada.

Bom apetite.




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