Pescada com banana

4 filés de pescada

2 bananas prata maduras cortada em rodelas grossas

1 maço pequeno de salsinha picada

1 vidro de champignon cortado em fatias finas

1 cebola média picada

Sal a gosto

Pimenta branca moída a gosto

Azeite de oliva extra virgem

2 colheres de mostarda

O peixe

Tempere os filés com sal e pimenta. Reserve e deixe descansar por 30 minutos.

Enrole cada filé de pescada com a banana descascada e cortada ao meio. Prenda com palitos.

Misture o azeite, a mostarda e a cebola e passe nos filés.

Coloque os filés em um refratário e leve ao forno com fogo baixo por aproximadamente 25 minutos. Decore com a salsinha picada.

Sirva com arroz branco, purê de batatas e acompanhe com uma taça de vinho branco.

Bom apetite.