Cozido de carne em panela de pedra. Sabor bem mineiro.

400 gramas de patinho bem limpo

1 cenoura cortada em rodelas

1 pimentão cortado em cubos

2 cebolas cortadas em gomos

Vagem a gosto cortada em pedaços médios

2 batatas cortadas em cubos

Sal e pimenta do reino a gosto

1 pimenta dedo de moça sem semente e picada

2 cubos de caldo de carne

Azeite de oliva extravirgem a gosto

A carne

Cozinhe a carne em uma panela de pressão por 15 minutos.

Em uma penela de pedra, coloque o azeite. Esquente bem e doure a carne.

Acrescente a batata, a cenoura, a vagem e o pimentão.

Acrescente 200 ml de água e os cubos de carne. Mexa até dissolverem.

Cozinhe bem até deixar tudo ao dente.

Bom apetite