Carne seca com feijão verde e mandioca

1/2 kg de feijão verde

250g de carne seca dessalgada e desfiada

Coentro a gosto (opção salsinha)

1 cebola picadinha e 1 cebola fatiada

1 tomate picadinho

2 colheres de sopa de manteiga ou margarina

Sal e pimenta a gosto (a gosto)

Mandioca cozida para fritar

Uma porção de arroz branco já cozido

O prato

Cozinhe o feijão com sal.

Frite a carne em 1 colher de manteiga e a cebola fatiada.

Frite a mandioca e reserve.

Arrume em camadas numa travessa o feijão verde, coloque
ao lado  a carne, a mandioca, o arroz branco e os temperos picadinhos e por cima de
tudo.

Enfeite com coentro e sirva.

Bom apetite.