1/2 tablete de manteiga com sal
1 maço pequeno de manjericão fresco
1 tomate não totalmente maduro.
1 pedaço de queijo parmesão fresco
O ravioli
Em uma panela antiaderente derreta a manteiga em fogo baixo, cuidando para não queimar. Reserve.
Cozinhe a massa com bastante água, deixando no ponto "ao dente".
Retire as sementes do tomate e corte-o em cubinhos bem pequenos.
Escorra bem a massa e coloque-a em um refratário. Jogue a manteiga derretida por cima e os cubinhos de tomates (crus)
Misture e acrescente as folhinhas de manjericão.
Polvilhe com o queijo parmesão ralado.
Sirva com uma taça de vinho tinto seco.
Bom apetite
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