2 dentes de alho
3 colheres de sopa de azeite de olive extra virgem
Sal à gosto
1 maço pequeno de manjericão fresco
1 pedaço de queijo parmesão
1 pacote de penne de boa qualidade
O molho
Esmague os 2 dentes de alho e refogue no azeite de oliva. Cuidado para não queimar.
Acrescente o tomate pelado.
Com uma escumadeira ou com um garfo, esmague os tomates para ficarem bem pequenininhos.
Coloque sal à gosto.
Não coloque água para não enfraquecer o molho.
A massa
Cozinhe o penne com bastante água.
Escorra.
Coloque em uma travessa e jogue o molho.
Acrescente folhas frescas de manjericão
Rale o queijo parmesão na quantidade que desejar.
Bom apetite
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