1 vidro de leite de coco
50 gramas de pimenta rosa
1 colher de chá de amido de milho (maizena)
1/4 de vidro de creme de leite
Sal a gosto
Azeite de oliva extravirgem a gosto
1 colher de sopa de manteiga
O frango
Tempero os filés de frango com sal e reserve.
Em uma panela funda, acrescente o leite de coco, creme de leite e o amido de milho. Mexa bem até virar um creme homogêneo.
Em paralelo, em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite e derreta a manteiga.
Doure bem os filés de frango.
Coloque no prato e regue com o creme.
Polvilhe as pimentas rosas e sirva com batata palha ou palito.
Bom apetite.
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