terça-feira, 24 de abril de 2012

Carne seca com feijão verde e mandioca


1/2 kg de feijão verde

250g de carne seca dessalgada e desfiada

Coentro a gosto (opção salsinha)

1 cebola picadinha e 1 cebola fatiada

1 tomate picadinho

2 colheres de sopa de manteiga ou margarina

Sal e pimenta a gosto (a gosto)
Mandioca cozida para fritar
Uma porção de arroz branco já cozido

O prato


Cozinhe o feijão com sal.

Frite a carne em 1 colher de manteiga e a cebola fatiada.
Frite a mandioca e reserve.

Arrume em camadas numa travessa o feijão verde, coloque
ao lado  a carne, a mandioca, o arroz branco e os temperos picadinhos e por cima de
tudo.

Enfeite com coentro e sirva.

Bom apetite.






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