Mignon com creme de ervilhas com bacon

2 postas de mignon cortados com 3 cm de altura

2 colher de chá de molho inglês
1 dente de alho ralado
Sal, pimenta do reino branca e salsinha a gosto
1/2 lata de  ervilhas

1/2 lata de creme de leite sem soro
1 colher de sopa de manteiga

4 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem

100 gramas de bacon picado

Os filés

Tempere os filés com sal, pimenta e salsinha. Reserve por 30 minutos.

Em uma frigideira antiaderente aqueça o azeite e derreta amanteiga.

Coloque para fritar o bacon até ficar bem fritinho. Retire.

Utilize a gordura do bacon para selar os filés. Doure bem de todos os lados.

Bata no liquidificador o bacon frito, as ervilhas e o creme de leite.

Corrija o sal se necessário.

Volte o creme para a frigideira para esquentar um pouco por 5 minutos.

Coloque os filés no prato e regue com o creme de ervilhas com bacon.

Bom apetite