Polenta frita com queijo provolone

5 copos de água fria

2 copos de fubá

2 tabletes de caldo de galinha

1 tablete de caldo de bacon

2 colheres de sopa de óleo de canola

1 colher de sopa de farinha de trigo

1 pedaço de queijo provolone ralado.

A polenta

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo.

Após engrossar desligue o fogo, conte 5 minutos e polvilhe a farinha de trigo.

Bata com uma colher de pau.

Coloque em uma forma untada com o óleo e leve para geladeira para endurecer.

Depois de endurecida, corte em tiras e frite no óleo de canola bem quente.

Seque em papel toalha.

Ideal para acompanhar com uma cerveja bem gelada.

Bom apetite