Frango com creme de milho

2 peitos de frango, sem pele e sem gordura

2 dentes de alho picados

1 cebola ralada

Azeite de oliva extra virgem

1 lata de milho verde (escorra a água)

1 copo de leite

1/2 copo de requeijão ou catupiry

1 tablete de caldo de galinha

1 colher de sopa de amido de milho (maizena)

Sal a gosto

O frango

Em uma frigideira antiaderente aqueça o azeite, doure o alho e o frango de todos os lados. Reserve.

O creme

Processe no liquidificador a cebola, o leite, o requeijão, o amido de milho, o tablete de caldo de galinha e a lata de milho.

Leve tudo ao fogo baixo em uma panela funda.

Cozinhe mexendo bem até encorpar um pouco.

Sal a gosto.

Coloque o frango em um prato e cubra com o creme de milho. Sirva com arroz branco.

Acompanha uma taça de vinho rosé frio.

Bom apetite.