400 gramas de camarão pequeno limpo e sem cabeça
2 dentes de alho picados
1 cebola pequena picada
1 colher de café de colorau
Salsinha picada a gosto
Sal a gosto
Pimenta do reino moída a gosto
Sumo de 1 limão siciliano
Azeite de oliva extravirgem a gosto
O camarão
Tempere o camarão com uma parte do limão, o alho, a cebola, sal e pimenta do reino. Reserve em geladeira por 30 minutos.
Aqueça o azeite e doure os camarões, acrescentando o colorau. Doure bem em fogo baixo.
Coloque dentro do abacate e com a outra parte do sumo do limão, regue sobre os camarões.
Polvilhe a salsinha.
Ideal para acompanhar uns "nachos" mexicanos.
Bom apetite.
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