1 vidro de aliche
1/2 tablete de manteiga sem sal
1 maço pequeno de manjericão fresco
O nhoque
Em uma panela com antiaderente, derreta a manteiga e reserve.
Cozinhe o nhoque em água fervendo até os primeiros nhoques boiarem. Retire com uma escumadeira e coloque nos pratos.
Derrame a manteiga derretida sobre os nhoques e coloque algumas folhas de manjericão fresco e os pedaços do aliche.
Não há necessidade de queijo parmesão ralado, pois o aliche já é muito forte.
Sirva com uma taça de vinho tinto seco.
Bom apetite
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